Lesucre a de nombreux visages. Avant d'expliquer ce que signifie l'alimentation sans sucre, examinons d'abord de plus près le terme "sucre". En chimie, le sucre est utilisé comme synonyme de glucides.En effet, les glucides sont constitués de molécules de sucre et sont divisés en sucres simples (glucose, fructose, galactose), sucres doubles (saccharose, Gâteaupour accompagner de la glace Gâteau au yaourt aux pommes Recette facile rapide pas chère avec un beau résultat et des ingrédients dans toutes les armoires. 47 avis Langues de chat maison Une petite gourmandise qui accompagnera parfaitement une glace ou un petit café. 167 avis Gâteau Colette Une recette classique. 52 avis Gâteau de châtaignes Toutefois le meilleur aliment pour manger la nuit peut bien être celui qui est le meilleur à manger pendant la journée : un aliment naturel et contenant des protéines de qualité ou des glucides complexes ou des bonnes graisses. Un bon exemple serait une salade verte avec des morceaux de poulet maigre, du vinaigre et de l'huile de colza. Jai nacré sa robe ainsi que le gateau avec un spray de peinture alimentaire nacré blanc. Petite vue de dos pour la transparence de la "glace" et celle de la cape ainsi que le décor de celle-ci , peinte à la main avec de la peinture alimentaire argentée. Avec les bougies ! Et enfin, coupé, dévoilant sa "surprise" . J'avoue que ça m'a Notreboutique mange aussi des cookies mais seulement pour améliorer votre expérience utilisateur. Nous vous recommandons d'accepter que notre gourmande boutique les mangent pour profiter pleinement de votre navigation. J'accepte . Informations menu. Accueil. Catégories. Bâtonnets Gâteaux glacés festifs Pour 15 gourmands Pour 10 gourmands Glace dQDhD. © Istock/ topotishka C’est le clou de la soirée, le dessert. Noël glacé, dessert glacé aussi ! Bûche de Noël glacée, nougat glacé, parfait glacé, votre dessert Noël » glacé remportera à coups sûrs tous les suffrages. En effet, rien de tel qu’un dessert Noël » glacé pour terminer un repas de fête un peu lourd, l’effet rafraîchissant de la glace apportant un nouveau souffle à notre appétit. En route pour le dessert ! Noël glacé nous voilà. La bûche de Noël glacéeL'inévitable nougat glacé de NoëlLe nougat est une des confiseries de Noël que l’on adore ! Et lorsque l’on retrouve son bon goût dans un dessert Noël » glacé, on fond !A vous donc le nougat glacé, dessert raffiné, frais, qui se mange sans fin et qui plus facile à préparer que le nougat… à quoi bon se priver ?Voici des recettes de nougat glacé pour satisfaire votre envie de dessert glacé Nougat glacé Nougat glacé au pralin Nougat glacé au chocolat et aux amandes Autres desserts glacés pour Noël RECETTES VIDEO Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Vidéo par Claire Debruille Envie d'autres idées ? Bonjour à toutes et tous, Voilà, jai promis de confectionner un gâteau de bonbons pour lanniversaire de mes enfants, ils fêteront leurs 6 ans le 24 mai. Jai parcouru pleins de sites, trouvé plein didées, compris la technique mais alors je bloque sur la structure en polystyrène. Jai été dans des magasins de loisirs créatifs et je nai trouvé quune boule et un anneau que jai pris pour confectionner le haut de la pièce montée.Je ne sais pas où trouver des plaques de polystyrène je voudrais faire 3 cercles de diamètres différents. Sur certains sites, il parle de magasin de bricolage mais ne donne pas plus de précisions. Vous auriez des noms denseigne où je suis sûre den trouver ? quel épaisseur faut-il ? comment les découper ? ça doit se casser.Je vous remercie par avance, je suis vraiment embêtée avec cette structure et plus je vois les jours passés, plus ça me stresse je voudrais faire la structure un peu à lavance pour voir le rendu vu que cest une première pour moi.Je compte sur vous et vos précieuses astuces Amicalement Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Bonjour,alors pour avoir plusieurs fois fait des choses de ce genre, je sais par expérience qu'il est difficile de trouver du dernière solution que j'ai touvé c'est d'acheter des plaques pour plafond dans un magasin de bricolage. Il faut prendre les moins chères, et puis vous en superposez plusieurs pour avoir l'épaisseur désirée. Ensuite vous les coller à la colle à bois, car il ne faut pas utiliser de colle en solvant qui ferait fondre le pouvez aller sur mon blog à la rubrique "cadeaux de naissances et compositions diverses" il y a mes dernières réalisations coeur et mini pièce montée en bonbons et une pièce montée pour les tulles d'un mariage réalisée avec une superposition de plaques de plafond,et à la rubrique," recettes et desserts" il y a un gâteau en bonbons. Il y a aussi un château fort en gâteau ça n'a rien à voir, mais c'est sympa aussi pour un anniversaire d'enfants.Si vous voulez d'autres précisions je suis à votre J'aime Polystyreneles plaques s'achetent chez castorama, ou ... bricorama, point P etc .Ce sont des plaques qui servent d' 3 cm c'est les couper, un couteau à dent ou un couteau electrique Pour les coller, de la colle "à l'eau" surtout pas de solvant qui dissout le ensuite du papier alu dessus, et des bonbons collés à la glace royale sucre glace + jus de citron, tres peu de jus, pas de cure_dents, trop dangereux avec les ANNIVERSAIRE à tes jumeaux ou jumelles? J'aime Bon annif à tes enfants Bonjour,moi, je les coupe avec un couteau a serre, c'est facile, ne t'inquietes pas, un couteau normale des que tu as pour manger devrait te servir. Si commencer par des cercles te fait peur, essaie avec des octogones, par exemple, même des carrés pour obtenir une tarte comme une piramide bien envelopper les plaques, dejà decoupées, en papier en aluminium pour que comme ça, quand on commence à voire des "trous" forcement, a fur et a mesure qu'on mange les bonbons! il soit plus plaques d'environ deux centimetres vont bien, il vaut mieux les prendre trop fines et au pire, poser une sur l'autre, que trop épaises. Il sera plus facile de decouper un produit alimentaire, je ne te conseil pas du tout de les coller avec la colle, moi j'utilise comme "clous" des moitiés de curedents pour fixer les plaques entre elles et pour "fermer" le papier en tu peux la faire quand tu veux, mais les bonbons il faut faire attention qu'ils ne soient pas secs quand tu les achates et de ne pas faire le gateau trop de jours en avance, pour qu'ils ne deviennent pas durs. Il est une bonne idée d'envelopper à la fin le gateau en papier celophane transparente, bien fermé avec des agraffes et avec un beau lacet au bout comme déco! toujours pour conserver la fraicheur des bonbons le maximum de temps de distribuer les couleurs simetriquement et, si tu te doutes d'en acheter plus ou moins, prends plus, car ces gateaux sont tristes s'ils ne sont pas bien pleins. Chez monop et d'autres supermarchés on peut s'acheter des curedents en plastique de couleurs transparentes, plus jolies pour piquer les bonbons que les piques en bon, le resultat est très sympa et c'est sur que tes enfants adoreront bien plus qu'une genoise, mais c'est aussi bien plus longue à faire, compte deux heures environ, voir plus, pour ne pas trop t'estresser au dernier moment ! J'aime Va voir sur leblog de tatagateaux => y a toute une série d'exemples qu'elle a confectionné, c'est top J'aime J'en ai confectionné pour les1 an de ma petite fille Lüna et j'ai pris 3 boules de tailles différente à loisir et création qui était déjà séparépour le bas j'ai mis des oursons et fait 1 porteensuite j'ai mis des bonbons partout et ça donne 1 pièce montée en 3 étages le blog de tatagateau est très complet pour les explications c'est vraiment 1 blog génial je dois en refaire 1 pour dimanche et je vais utiliser le reste de mes boules avant de mettre les bonbons j 'entoure mes boules de film étirable J'aime Vous ne trouvez pas votre réponse ? merci à toutesVous m'avez été d'un grand secours désolée je n'ai pas pû vous répondre avant. Dès demain matin, je file dans un magasin de bricolage dénicher mes plaque de polystyrène. J'essaye de faire ma structure ce week-end. Par contre, je mettrais les bonbons 24 hrs avant le jour que je vais y arriver, je file de suite chez tatagateau Encore merciPS c'est des jumeaux garçon et fille Bonne soirée à vous toutes J'aime Pour +Pour acheter le polystirène, il y a les magazins type aki ou bricorama mais tu peux en demander à la boutique d'electrodomestiques du coin, ils en ont plein, et c'est propre, et t'en donneront avec plaisir et gratuitement autant comme tu en aies beaucoup de details et reseignements, et pas seulement la typique photo "regarde comme c'est beau ce que j'ai fait", tu as par exemple la rubrique "petite tarte à bonbons " au forum " tm J'aime Je tenais à vous tenir au courant que mes gateaux de bonbons ont eu un énorme succès, un peu grace à vous d'ailleurs enfin vos conseils. Les enfants ont appréciés et les invités aussi. Du coup, j'en ai refait 1 plus grand pour l'école et leurs petits camarades de classe étaient totale réussite et dire que mes bébés ont déjà 6 ans et qu'ils rentrent en CP Encore merci J'aime En réponse à illona_4522623 Je tenais à vous tenir au courant que mes gateaux de bonbons ont eu un énorme succès, un peu grace à vous d'ailleurs enfin vos conseils. Les enfants ont appréciés et les invités aussi. Du coup, j'en ai refait 1 plus grand pour l'école et leurs petits camarades de classe étaient totale réussite et dire que mes bébés ont déjà 6 ans et qu'ils rentrent en CP Encore merci Felicitations !pour le succes avec les gateaux et tes enfants J'aime Un site pour acheter des disques en polystyrèneBonjour j'arrive un peu tard pour une réponse mais voici un site ou tu trouvera différentes formes de gateau en polystyrene et différent disque a bas prix c'est un bon site il livre rapidement j'ai deja commander et les produits sont de bonne qualité 1 - J'aime Quelles sont les glaces concernées ? Plus d’une soixantaine de types de glaces de différentes marques sont concernées par ce retrait/rappel. Les marques Extrême, Netto, Carrefour, Super U, Metro, Picard, Adélie ou encore La Laitière ont émis des alertes.. Pourquoi ne pas manger de glace ? Manger de la glace peut vous faire prendre du ventre Nul besoin d’être Einstein pour savoir que manger de la glace en trop grande quantité fait prendre du poids. Et pour cause, les crèmes glacées sont riches en glucides raffinés du sucre, en somme. Quelles sont les glaces interdites ? La longue liste des glaces rappelées Les glaces caramel, vanille, praliné, café, chocolat noirde la marque Mercier. Toutes les bûches, bûchettes et merveilles glacées de la marque Jampi. Les mini sorbets et crème glacée au rhum de la marque Picard. Pourquoi la glace fait grossir ? Manger des glaces Pour se rafraîchir en été, la glace est largement plébiscitée. Mais riche en sucre et en matière grasse, elle fait rapidement grossir si on en abuse. Mieux vaut préférer un sorbet deux boules de glace avoisinent les 130 calories alors deux boules de sorbet en contiennent 80. Pourquoi la glace fait digérer ? D’un point de vue digestif, le premier rôle de l’estomac est de mettre les aliments à température. Ainsi, manger de la glace ne pose aucun problème de digestion, d’autant que, comme la texture va devenir liquide, il est plus facile de la mettre à température. Comment ralentir le système digestif ? La compote de pomme-coing est un excellent antidiarrhéique. Tous ces aliments contiennent des fibres pectine en majorité qui permettent de ralentir le transit intestinal. Eviter les fruits secs et oléagineux cacahuètes, amandes, noix, noisettes car ils contiennent beaucoup de fibres. Quel est la glace qui fait le moins grossir ? Voici les glaces les moins caloriques, selon les nutritionnistes N°11 – Le yaourt glacé , dit “frozen yogurt” 150 calories pour 100 g. N°10 – Mars Amande. 132 calories la barre. N°9 – La pêche melba. N°8 – La nice cream. N°7 – Solero Exotic, de Miko. N°6 – Calippo, de Miko. N°5 – L’orange givrée. N°4 – Sorbet au citron. Quelle est la glace la plus calorique ? Sur le podium des glaces les plus caloriques, on trouve sans conteste la crème glacée, avec en moyenne 207 kcal pour 100 grammes. En plus du sucre, elle contient des matières grasses issues de la crème ou du lait, dont des lipides, alors que le sorbet n’en contient pas du tout. Quel est le parfum de glace le moins calorique ? Le bâtonnet Pulco limonade And the winner is …. PULCO ! De la fraîcheur acidulé juste ce dont on a besoin quand il fait chaud et qu’on a envie de quelque chose de frais et sucré ! Avec 43 kcal la glace, elle est définitivement indétrônable par les industriels ! Quels sont les glaces retiré du marché ? Rappel des Snickers, Twix, Bounty et M&M’s glacés de la marque MARS WRIGLEY. Vendues chez Leclerc, ces barres chocolatées glacées ont été retirées de la vente et font l’objet d’un rappel en magasin. Si vous êtes en possession des lots concernés, ne les mangez surtout pas. Est-ce que la glace est calorique ? 2 boules de glace apportent entre 120 et 150 kcal, moins de 10 g de lipides et atout non négligeable, presque 100 mg de calcium. Les glaces au lait sont paradoxalement moins riches en calcium que les crèmes glacées entre 50 et 80 mg de calcium pour 100 g. Quel sont les produits Rappeles ? Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 0 longe de thon albacore 3/5 KGS péché en océan Indien. CREME DE SOIN CHANGE SENIOR. CREME DURILLONS & CORS. BAIN PIEDS A LA VIGNE ROUGE ET A L’ESSENCE DE LAVANDE. Pois Chiche 10mm 1Kg. SOUPE NOUILLES PIMENT PANCIT CANTON 24 X 60 G – LUCKY ME. SUPRAVITAL TRANSIT. Quelles sont les marques de glaces rappeler ? Quelles sont les glaces concernées par ce rappel de produits ? Les glaces qui ne peuvent pas être mangées sont celles des marques Bounty, Twix et M&M’S. Quels sont les 7000 produits rappelés ? Plus de 7000 produits concernés Gâteaux apéritifs, pains, burgers, biscottes, céréales, glaces et sorbets, thés et cafés, plats préparés, tartinables, huiles et sauces, biscuits sucrés, fromage, farines et aides culinaires, les produits concernés sont de catégorie et de marques très diverses. Où trouver la liste des produits Rappeles ? Ce site, gratuit et disponible depuis le jeudi 1er avril 2021, est destiné à être le site unique des alertes de produits dangereux ». Sur ce portail, les rappels de produits seront classés sous diverses thématiques alimentation, hygiène-beauté, maison-habitat, appareils électriques-outils… Quels produits sont contaminés ? Barres chocolatées, viande hachée, steaks surgelés, plats préparés, charcuteries, patés, produits laitiers Régulièrement, des groupes procèdent à des rappels de produits alimentaires. La raison? La découverte de bactéries campylobacter, listeria, salmonelle Quels sont les glaces qui pose problème ? Le produit mis en cause est un pesticide classé cancérigène, l’oxyde d’éthylène. Ces glaces proviennent d’enseignes et de marques diverses, parmi lesquelles Carrefour, Netto, La Laitière, Super U, Metro, Picard, Adélie ou encore, Extrême, rapporte le site Quelle marque de glace toxique ? Carrefour, La Laitière, Extrême, Picard, SuperU, Netto et bien d’autres marques sont concernés par ce retrait. Ces produits contiennent une substance cancérigène, appelée oxyde d’éthylène ». La dose présente dans les denrées dépasse les limites autorisées par la réglementation européenne » selon le site RappelConso. Quelles glaces contiennent de l’oxyde d’éthylène ? Des glaces de marque Carrefour, U, Nestlé, ou encore Picard, présentent encore des traces de ce pesticide interdit dans l’Union européenne, malgré l’alerte lancée l’été dernier. Est-ce que les glaces Haagen-dazs font grossir ? Le secret est simple mange moins de calories que ce que tu consommes. En gros, 2000 calories par jour, ça nous fait un pot de la glace peanut butter crunch d’Haagen Dazs ou presque deux pots de cookie dough de Ben & Jerry’s. Quelle glace pendant un régime ? Voici les glaces les moins caloriques, selon les nutritionnistes N°11 – Le yaourt glacé , dit “frozen yogurt” 150 calories pour 100 g. N°10 – Mars Amande. 132 calories la barre. N°9 – La pêche melba. N°8 – La nice cream. N°7 – Solero Exotic, de Miko. N°6 – Calippo, de Miko. N°5 – L’orange givrée. N°4 – Sorbet au citron. Comment la glace fait maigrir ? Le principe de ce régime est simple l’eau gelée est froide et quand on l’ingère, le corps doit dépenser de l’énergie et donc brûler des calories pour faire fondre le glaçon et remettre le corps à bonne température. Manger un litre de glace par jour brûle 160 calories. Est-ce que la glace fait mal au ventre ? Votre estomac n’aime pas du tout le froid, le glacé. Le passage des aliments dans l’estomac est une étape cruciale pour la digestion des protéines et des graisses, fait savoir le Dr Pierre Nys. Comment faire passer une mauvaise digestion ? Que faire en cas de digestion difficile ? ne mangez pas trop rapidement et prenez le temps de bien mâcher ; prenez régulièrement des petits repas légers plutôt que des festins trop copieux ; abstenez-vous de manger des aliments trop gras ou épicés ; évitez les boissons gazeuses ou alcoolisées. N’oubliez pas de partager l’article ! Une recette traditionnelle qui manquait cruellement sur mon blog le vacherin ! Quel délice ! Je l'ai préparée pour le réveillon du nouvel an et on s'est vraiment régalés. Après un bon repas, un dessert glacé c'est top ! Je vous propose ici une version vacherin framboise vanille La recette en vidéo est ici vacherin en vidéo. Le vacherin est composé de glace, de meringue et de crème fouettée. On peut lui donner la forme que l'on veut, donc pas de souci si vous n'avez pas le même matériel que moi. J'ai utilisé un tapis matelassé et un cercle ajustable, mais vous pouvez prendre un simple moule en silicone 20 cm si vous préférez. Le dessus du gâteau sera lisse, ce sera la seule différence. Pour réaliser un vacherin, il faut utiliser une glace assez molle. J'ai utilisé la mienne en revenant du supermarché. Elle avait eu le temps de ramollir un peu. Attention, il ne faut bien sûr pas la laisser décongeler complètement, sinon les bactéries vont se développer quand vous remettrez le vacherin au congélateur. Vous pouvez le laisser au congélateur ensuite plusieurs semaines avec la crème et la meringue si vous le souhaitez, ça ne bouge pas ! > Temps de préparation 30 minutes / Temps de cuisson 1 h / Total 1 h 30 mn Ingrédients pour un vacherin de 8 personnes 3 blancs d'oeuf 80 g de sucre en poudre 80 g de sucre glace 1/2 L de glace framboise 1/2 L de glace vanille 30 cl de crème liquide entière bien froide Perles argentées pour la déco -15% avec le code CHRISTELLE15 Préparation La recette du vacherin en vidéo est juste ici Cliquez ici pour vous abonner à ma chaîne pâtisserie YouTube On commence par la meringue. Préchauffez le four à 90°C. Fouettez les blancs en neige. Quand ils commencent à devenir mousseux, ajoutez le sucre en poudre petit à petit. Laissez tourner le robot 5 minutes jusqu'à ce que le sucre soit bien incorporé et la meringue bien lisse. Ajoutez ensuite le sucre glace et fouettez encore 30 secondes. Placez la meringue dans une poche à douille munie d'une douille lisse et pochez un disque de 20 cm et 12 meringues de 6 cm de diamètre environ. Je vous conseille d'en faire plus au cas où certaines se casseraient, c'est assez fragile. Enfournez pour une heure et laissez refroidir dans le four éteint. Si vous avez l'impression que les meringues ne sont pas bien cuites, prolongez la cuisson de 10 à 15 minutes. En attendant, versez la glace framboise dans votre moule. Replacez 30 minutes au congélateur et faites de même avec la glace vanille en l'étalant avec le dos d'une cuillère ou avec une spatule. Replacez le vacherin au congélateur. Pour la crème fouettée, fouettez tout simplement la crème bien froide pendant 10 minutes environ, à vitesse moyenne, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Sortez la glace du congélateur et démoulez-la sur le disque de meringue bien froid. Avec une spatule, enrobez le tour du gâteau de crème fouettée. Collez les petites meringues tout autour. Placez ensuite la crème dans une poche à douille munie d'une douille cannelée. Pochez des petits pics de crèmes entre chaque meringue. Pochez aussi des pics de crème sur le dessus du vacherin afin de cacher tous les espaces. Pour finaliser la déco, j'ai disposé des petites perles argentées sur le dessus du vacherin. Vous voyez c'est vraiment facile ! Et c'est tellement bon Autant vous dire que, depuis, on m'en réclame à la maison ; Je vous déconseille d'utiliser une crème chantilly du commerce car elles sont sucrées. Ici, la crème fouettée permet justement d'adoucir le côté sucré de la meringue, ce qui équilibre parfaitement la recette. Retrouvez ici mes desserts à base de glace et là mes desserts traditionnels. Pour des glaces maisons, je vous renvoie à mon guide sur les turbines à glace et sorbetières © Sylvie Li shoot Studio - Tourisme Montréal PARFUMS D'ASIE Ca Lem Dans Notre-Dame-de-Grâce, cette petite et savoureuse boutique est très prisée des gens du quartier, qui n’hésitent pas à faire la queue pour se sucrer le bec. Les saveurs asiatiques sont à l’honneur noix de coco et feuille de pandan ou padanus; charbon de coco et sésame noir; café vietnamien et eau de rose-pistache. Les parfums des crèmes molles changent toutes les semaines. Commandez tout, tout, tout. Plusieurs adresses. Kem CoBa Cette petite crèmerie est dirigée par un super duo Vincent Beck et Diem Ngoc Phan, respectivement chocolatier et pâtissière de formation classique. Le couple derrière Kem Coba est habitué aux lignes qui font parfois tout le pâté de maisons. La clientèle peut patienter de 20 à 30 minutes avant de pouvoir satisfaire son envie de crème glacée. Il faut dire qu’avec des parfums délicieux qui changent toutes les semaines, tels eau de rose, framboise-litchi ou orange-noix de coco, on n’a aucun mal à les comprendre. © Alison Slattery GELATO À GOGO Dalla Rose Cette oasis glacée de Griffintown est le bébé de deux ex-employés du populaire resto italien montréalais Nora Gray, soit Dalla Libera et Nick Rosati. Avec des produits laitiers bios et locaux et des ingrédients de saison, ils fabriquent des glaces aux saveurs sans cesse renouvelées et de mémorables sandwichs à la crème glacée. Commande à emporter ou à livrer. Gastronomia Roberto Demandez aux Montréalais d’origine italienne où manger le meilleur gelato en ville et il y a de bonnes chances qu’ils vous répondent Gastronomia Roberto ». On s’y délecte en effet d’une grande variété de saveurs classiques et d’autres délicieux desserts et pâtisseries. Pas étonnant que l’endroit ait pignon sur rue depuis 37 ans ! Pizzeria Gema Ici, dans la Petite-Italie, on se régale non pas d’un gelato mais d’une succulente crème anglaise glacée, garnie de griottes et de petits morceaux de Bacci ou servie dans un cornet puis trempée dans le chocolat noir. Passez votre commande au comptoir extérieur. Gélaterie Pierino Les crèmes glacées aux parfums surprenants ne sont pas réservées aux petits gourmands. Les adultes aussi méritent une dose de fantaisie glacée! À la Gélaterie Pierino, ils pourront se récompenser avec une glace italienne infusée à l’alcool. Les gâteaux à la crème glacée sont également disponibles. Café Mollo Le café de troisième vague de quartier Mollo sert un gelato artisanal et naturel fait d’ingrédients locaux et saisonniers. L'Armoire à glaces Située le long de la Plaza St-Hubert, cette pimpante crèmerie aux couleurs pastel propose un vaste choix de gelato, de sorbets et de desserts glacés d’inspiration italienne. Des parfums intemporels aux plus audacieux, vous trouverez la gâterie givrée qui vous fera sourire. Il y a aussi de nombreux choix pour les végétaliens. © Alison Slattery LES CLASSIQUES Crèmerie Bo-Bec Cette crèmerie de quartier classique sert des crèmes molles et dures ainsi que des sorbets maison, des banana-split, des frappés et des sandwichs à la crème glacée. On peut éviter de faire la queue en commandant en ligne. Ripples Ouvert dès que le mercure commence à grimper en avril jusqu’aux premières journées automnales à la mi-septembre, Ripples, la populaire crèmerie de la Main, a de nombreux adeptes qui n’hésitent pas à faire la queue pour se payer la traite. Essayez les saveurs halva ou gâteau au fromage au chocolat et à la mûre. Le Glacier Bilboquet Avec ses multiples adresses sur l’île de Montréal, le Glacier Bilboquet est une institution du monde des glaces lancée il y a près de 35 ans. Composés des meilleurs ingrédients québécois lait et crème du Saguenay, chocolat de la Montérégie, fruits des Cantons-de-l’Est, tous les produits sont préparés avec amour. Crèmes Boboule Installé dans le quartier éclectique de Verdun, Crèmes Boboule est reconnu pour sa molle classique. Wild Willy’s Voilà 20 ans que Wild Willy’s assouvit les envies de crème glacée avec des parfums faits maison comme tarte aux pommes ou bière brune. Essayez la King Kong avec cinq autres gourmands elle est faite de 15 boules!. On y trouve même des gâteries glacées pour nos amis à quatre pattes. TREMPÉ, S'IL VOUS PLAÎT Chocomax Porté par sa passion pour le chocolat, le propriétaire de Chocomax John Chan a poursuivi son rêve de devenir chocolatier au collège Callebault en Belgique, avant de s’établir à Montréal et d’y créer Chocomax il y a 26 ans. Depuis, il tente les gens du quartier avec ses délices chocolatés, sa crème glacée molle et ses diverses trempettes au chocolat belge. La Diperie Ce qui n’était qu’un modeste comptoir dans le Plateau est aujourd’hui une chaîne de 20 succursales. Ses crèmes molles sont offertes avec une quarantaine de trempettes au chocolat biscuits et crème, caramel salé, chocolat au lait, etc. et une vingtaine de garnitures morceaux de bretzels, bonbons et autres. Les combinaisons gourmandes sont infinies ! Chocolats Favoris Chocolaterie artisanale à sa naissance à Lévis près de Québec, il y a 38 ans, Chocolats Favoris est maintenant une chaîne de boutiques nationale. On y trouve quatorze variétés de fondues praliné, chocolat noir, dulce de leche, entre autres pour garnir les crèmes molles maison à la vanille ou à la fraise. © Alison Slattery - Two Food Photographers - Tourisme Montréal RÉGAL VÉGÉTAL Hoche Glacé Dans le sympathique quartier d’Hochelaga-Maisonneuve, cette crèmerie fait le bonheur des végétaliens en mal de crème glacée, en version dure ou molle. Une destination de choix pour un bonheur assuré, sans produits laitiers. Crèmerie Meu Meu Cette populaire crèmerie du Plateau sert non seulement des délices glacées à base de crème anglaise, mais aussi de goûteux sorbets aux fruits et des glaces faites avec du lait de soya. Sachère Desserts Situé au cœur du Village, Sachère est réputé pour ses desserts exquis et ses petits fours. L’endroit sert de la crème glacée et d’autres douceurs gelées pendant la saison estivale. Swirl Avec sa crème molle maison minimaliste n’utilisant que de bons ingrédients », Swirl ravitaille les végétaliens en desserts glacés sans produits laitiers. Ces douceurs sont déclinées en saveurs variées tout au long de l’été. © Alison Slattery CORNETS CRÉATIFS Le Blueboy Artisan Glacier Le cornet est chose du passé ! C’est pourquoi, au Blueboy, on a succombé à la tendance de servir la crème glacée sur des churros beignets ou même dans des fruits. Vous pourrez ainsi y commander un sorbet pastèque-basilic dans une demi-pastèque évidée. Unicone Unicone est une entreprise familiale où les sœurs Yasmin et Sara Atouk proposent des saveurs s’inspirant de pays du monde entier et de leur passion pour le voyage. Essayez le tiramisu façon nonna, pour une virée glacée en Italie, ou le gâteau au fromage, pour une gourmande escapade new-yorkaise. Iconoglace Iconoglace offre non seulement des twists de crème glacée molle du tonnerre, mais aussi des sundaes et des barbotines surprenants. Essayez le Nut Job, une coupe glacée garni de morceaux de brownies maison marbrés au beurre d’arachides, de fudge chaud, de crème fouettée et d’une cerise! Kamé Venez découvrir ce casse-croûte hawaïen au cœur du Village. Kamehameha, parfait pour vos photos Instagram, sert le taiyaki, gaufre japonaise en forme de poisson; elle se pare de crème glacée molle et se prend aussi bien en photo que le lieu. De nouveaux parfums chaque semaine. Alison Slattery / Two Food Photographers LES ARTISANALES Mr. Crémeux Monsieur Crémeux, c’est le camion de crème glacée du chef Martin Juneau qui fait le bonheur des résidents et des visiteurs dans le Vieux-Port. Fait à partir d’ingrédients locaux et saisonniers, la récente création de crème glacée molle aux pistaches avec framboises du Québec, sirop à la menthe et crumble de chocolat a la faveur du public. Havre-aux-glaces Aux marchés Jean-Talon toute l’année et Atwater d’avril à octobre, le Havre-aux-Glaces varie ses parfums au gré des saisons pour offrir douze délicieuses variétés de crèmes glacées et douze options de sorbets végétaliens. Les givrés Les givrés, un des meilleurs glaciers artisanaux en ville, régalent la population montréalaise à longueur d’année. Tout y est fait maison, des spécialités aux sorbets en passant par les cornets. Plusieurs boutiques. L’Art Glacier L’Art Glacier combine le talent d’un glacier de classe mondiale, des ingrédients frais et l’expertise des restos locaux pour créer une expérience gustative estivale délicieuse. Dans Westmount, le chef Roland Del Monte fait valoir sa réputation de Meilleur Ouvrier de France en concoctant pâtisseries et crèmes glacées. Crèmerie Rosette La petite sœur du restaurant La Prunelle sert de la crème glacée molle artisanale. Attendez-vous à des saveurs du genre caramel salé et cardamome verte, ananas grillé et lait de coco ou encore lime et coriandre. Virevent Cette adresse de quartier chouchou a pignon sur rue dans l’animée Promenade Fleury, en plein Ahuntsic. L’endroit est couru pour sa crème glacée, ses sorbets et ses gâteaux glacés. Jason Lee Dans la vie, Jason aime deux choses manger et prendre des photos. Dans son blogue, Shut Up and Eat, il passe à table et livre recettes et critiques. Jason s’est donné pour mission de planter sa fourchette dans tous les restos de Montréal, car sa faim justifie les moyens.

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